Alpaka Weisswein lieblich, 0,75 l

Der Grundwein dieses Cuvée´s ist die alte Bekannte, große Dame "Silvaner", auch
früher Östereicher genannt. Ein eher neutral schmeckender Weisswein, welcher
eine der uralten, traditionellsten Rebsorten in der Pfalz ist. Er reift immer sehr spät
im Jahr und bringt deshalb viele Tage am Rebstock mit ins Fass. Langsame reife
aber fein! Dem Cuvée wurden noch ein wenig Sauvignon Blanc für die jugendliche
Frucht hinzugefügt. Zwei die sich Lieben. Abgerundet mit einer milden Säure und
merklicher Süße. Für die lieblichen Leckermäulchen.

Trinkempfehlung

Ein klasse Einstiegswein auch für den Selten-Wein-Trinker(in). Die milde Säure
und die merkliche Süße können genossen werden zusammen mit einem süßen, oder
auch fruchtig-süßen, Nachtisch. Aber sicher am besten mit guten Freunden, an
einem sonnigen Sommerabend auf der Terasse. Der Name Alpaka liegt in unserem
Weingut nahe, da wir eine Alpakazucht betreiben. Alpakas verbreiten bei uns
immer eine entspannende, ruhige Atmosphäre. Diese Weißweinverhochzeitung soll
das gleiche bewirken. Zum Wohl!

Die Trauben

Der Silvaner ist eine autochthone (einheimische) Weißweinsorte, welche
urspünglich aus Österreich stammt. In der Pfalz wird er heute noch zu 3%
angebaut. Durch seine relative Neutralität eignet sich der Silvaner sehr gut als
Anzeiger des Bodens. Er bringt, als eine der markantesten Sorten, das Terroir von
Weinberg in die Flasche. Der Sauvignon Blanc ist das Pondon zum Silvaner,
jugendlich, vollstes Bukett und viel viel Frucht nach Stachelbeere und Sternfrucht.