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Meerrettichsenf Demeter, 125 g
Info
| Hersteller | Erhardt |
| Verband | Demeter |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-007 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | Stück |
| Qualität | DE-ÖKO-007 |
| Weitere Eigenschaften | ungesüßtveganRohstoffe nicht jodiertvegetarisch |
Zutatenliste
Zutaten:
SENF(75%)** (Zutaten:Wasser, SENFSAAT**, Branntweinessig*, Meersalz, Curcuma*), Meerrettich**(25%) **= aus demeter Anbau, *=aus k.b.A.
enthält folgende allergene Zutaten: Senf
Allergie Info
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- enthält Gluten
- enthält FRUCTOSE
- enthält Gemüse / Hülsenfrüchte
- enthält Senf
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | davon Zucker | Eiweiß | Salz |
| 439 kJ / 105 kc | 4,6 g | 0,3 g | 11,3 g | 2,58 g | 4,4 g | 3,07 g |
Senf & Meerrettich extra
mit hohem Meerrettichanteil (1/4)
Marke:
Erhardt
Herkunft:
Deutschland (DE)
Ursprungsländer der Hauptzutaten:
Deutschland
Qualität:
demeter, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft, Certified Vegan
Kontrollstelle:
DE-ÖKO-007 | PV
Inhalt:
125 ml
Allgemeine Hinweise:
Bei diesem Produkt vereinen sich zwei Feinkost-Klassiker zu einer kulinarischen Offenbarung. Die Senfsaaten und der Meerrettich dafür stammen von Landwirten in Süddeutschland und aus eigenem Anbau in Urloffen. Dort werden vom Unternehmen Erhardt seit fast 40 Jahren würzige, scharfe und pikante Würzmittel in hochwertiger Demeter-Qualität entwickelt und hergestellt. Die Produkte des Unternehmens Erhardt basieren auf edelsten Zutaten, die mit viel Erfahrung und kulinarischem Gespür zusammengestellt werden. Die Spezialität schmeckt unglaublich harmonisch und fruchtig. Die feine, edle Schärfe der beiden harmoniert exzellent!
Besonderheiten:
hoher Meerrettichanteil (1/4)
Zutaten:
SENF(75%)** (Zutaten:Wasser, SENFSAAT**, Branntweinessig*, Meersalz, Curcuma*), Meerrettich**(25%) **= aus demeter Anbau, *=aus k.b.A.
enthält folgende allergene Zutaten: Senf
Herstellung:
zum Teil eigene Herstellung
Verwendung:
Die Liaison kombiniert den köstlichen Erhardt-Senf mit einem hohen Meerrettich-Anteil von 25%. Verfeinern Sie mit dieser Kreation Salatsoßen und Soßen für Fleisch und Fisch. Wählen Sie das Produkt zu Geräuchertem, Sie werden begeistert sein. Bereiten Sie einen raffinierten Dip: Einfach Meerrettich-Senf mit etwas Crème Fraîche verrühren und mit geriebenem Apfel verfeinern. Großartig!
Verarbeitungshinweis:
Kaltvermahlung, Mischprozess
Lagerhinweis:
Nach dem Öffnen kühl aufbewahren
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Warengruppenspezifische Angaben
Qualität
Portionsangaben
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml
Allergiehinweise
Weitere Eigenschaften
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Sensorik, Beschaffenheit
Gesetzliche Angaben
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Herkunft
Erhardt
D 77767 Urloffen
1988 wurde das Unternehmen als Nebenerwerbslandwirtschaft gegründet.
Die Produktionsschwerpunkte waren damals schon der Demeter-Anbau und die Verarbeitung von Meerrettich, Paprika, Pepperoni, Auberginen und Knoblauch.
Der Schwerpunkt liegt in der Meerrettichproduktion, da die Gemeinde Urloffen seit knapp 200 Jahren die Meerrettichhochburg Baden-Württembergs ist.
Das Sortiment wird weiterhin bewusst klein gehalten, um der Firmenbezeichnung ,,Erhardt würzig-scharf-pikant" gerecht zu bleiben.
Nach Abbruch des PH-Studiums 1992 wurde der Betrieb zweigeteilt, in die damalige Erhardt GbR (Verarbeitung der pflanzlichen Rohstoffe) und in den Erhardt Demeter-Gemüseanbaubetrieb, später
enstand die Erhardt GmbH & co KG.
Bei den wachsenden Zukäufen an Rohstoffen, Essig, Öl... wurde schon damals Wert darauf gelegt, möglichst viel aus der Region zu beziehen, was sich bis heute nicht geändert hat.
Das Motto, ,,vom Acker in den Kochtopf" bleibt somit erhalten.
Unsere Klassiker:
- Demeter Tafelmeerrettich (125g)
- kbA Sahne Meerrettich (125ml)
- Demeter Senf & Meerrettich (125ml)
- Demeter Senf medium i.d. Tube (100ml)
(aufgrund der großen Nachfrage ab Oktober 2009 wieder erhältlich)
- Demeter Harrissa (125ml)
- Demeter Ajvar (125ml)