der Sommer hat nicht nur warme Tage im Gepäck, sondern auch die wunderbare Zeit der Tomatenvielfalt. Jetzt ist der ideale Moment, um die ganze Bandbreite unserer Demeter-Tomaten zu erleben. Ob es die saftigen Fleischtomaten "Rose de Berne", die sonnengelbe Stabtomate "Goldene Königin" oder das klassische "Ochsenherz" ist – jede Sorte hat ihren eigenen, unverwechselbaren Geschmack, der Ihre Gerichte auf ein neues Level hebt.
Unsere Tomaten reifen unter optimalen Bedingungen, damit sie ihr volles Aroma entfalten können. Frisch geerntet, kommen sie direkt in Ihre Biokiste, damit Sie das Beste der Saison genießen können. Diese Tomaten sind nicht nur köstlich, sondern auch gut für die Umwelt, da sie kurze Transportwege haben und mit viel Liebe und Sorgfalt angebaut werden.
Hier ein paar Anregungen, wie Sie diese aromatischen Tomaten in Ihrer Küche verwenden können:
Tomaten-Mozzarella-Salat: Saftige Tomaten, cremiger Mozzarella und frisches Basilikum – mehr braucht es nicht für eine perfekte Vorspeise. Verfeinern Sie das Ganze mit einem Spritzer Balsamico und etwas Olivenöl, und Sie haben einen köstlichen Snack für zwischendurch.
Bunte Tomatensalsa: Schneiden Sie die Tomaten klein und mischen Sie sie mit gehackten Zwiebeln, frischem Dill oder Petersilie, etwas Limettensaft und einer Prise Salz. Diese frische Salsa passt hervorragend zu gegrilltem Gemüse oder als Topping für Tacos.
Tomaten-Crostini: Rösten Sie ein paar Scheiben Baguette und belegen Sie diese mit einer Mischung aus gewürfelten Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Olivenöl. Ein schneller und köstlicher Snack oder eine Vorspeise für Ihr nächstes Sommerabendessen.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Kochen und Genießen unserer vielfältigen Tomatensorten. Lassen Sie sich von der Frische und dem intensiven Geschmack unserer regionalen Tomaten inspirieren.
Sonnige Grüße
Familie Decker und Ihr Biohof-Team
