Frischer Zuckerhut vom eigenen Acker!

Unser Zuckerhut ist reif– und er ist richtig schön geworden! Die knackigen Köpfe sind jetzt erntebereit und warten darauf, bei euch in der Küche zu landen.

Christoph Decker weiß: "Zuckerhut ist ein echtes Herbst- und Wintergemüse aus der Familie der Zichorien, also verwandt mit Chicorée und Endivie – schmeckt aber deutlich milder und hat einen angenehm nussig-herben Biss."

Er macht sich wunderbar als frischer Salat, etwa mit Äpfeln, Nüssen oder einem Honig-Senf-Dressing. Wer’s lieber warm mag, kann ihn auch kurz in der Pfanne dünsten oder überbacken – so wird er zart und verliert etwas von seiner Bitterkeit.

Pack ihn dir in deine Kiste und genieße ihn frisch vom Feld!

Hast du das besondere Brot von der Eselsmühle schon probiert?

Es gibt Dinge, die schmeckt man sofort – und bei denen man spürt, dass sie mit Herz und Hand gemacht wurden. Die Brote der Eselsmühle gehören genau dazu. Aus Leinfelden-Echterdingen kommen diese Demeter-zertifizierten Holzofenbrote zu uns, frisch gebacken und voller Charakter.

Die Eselsmühle blickt auf über 600 Jahre Mühlentradition zurück. Seit den 1950er Jahren wird hier in traditioneller Handarbeit gebacken, jedes Brot sorgfältig vorbereitet, liebevoll geformt und langsam im Holzofen gebacken. Der Duft, der dabei entsteht, der knusprige Rand, das volle Aroma – all das macht den Unterschied. Regionales Demeter-Getreide und traditioneller Sauerteig sorgen nicht nur für Geschmack, sondern auch für Bekömmlichkeit und Nachhaltigkeit. Alle Brote sind vegan, laktosefrei und ohne Zusatzstoffe. 

Genieße ein Stück jahrhundertealte Bäckertradition - handgemacht und voller Geschmack.

In unserem Team hat jeder bereits sein Lieblingsbrot: Oliwia liebt das Kartoffelbrot, Leonie schwärmt für den Hefezopf mit Rosinen und Martial kann nicht genug vom 7-Korn-Brot bekommen.

Worauf wartest du noch? Bestelle dein Lieblingsbrot gleich hier!

Tour de Kas – weiter geht’s mit neuen Lieblingskäsesorten!

Unsere Käsetour geht in die nächste Runde! Jede Woche zeigen wir dir die Vielfalt des Käses mit ausgewählten Sorten und passenden Empfehlungen. Entdecke immer wieder neue Lieblingsstücke aus unserem Sortiment – direkt im Shop oder in deiner Bio-Kiste.

Feuer & Flamme für Flammkuchen

Ob klassisch mit Zwiebeln und Speck, herbstlich mit Kürbis oder bunt mit frischem Gemüse – Flammkuchen geht einfach immer! Und wenn’s mal schnell gehen muss, greifen wir gerne zu unseren fertigen Flammkuchenböden. Damit ist der knusprige Ofengenuss im Handumdrehen fertig – nur noch belegen, backen und genießen.

Lass dich inspirieren und probier' gleich unsere aktuelle Rezeptidee – klick dich rein und entdecke, wie einfach Genuss sein kann!

Rezept der Woche

Sellerie-Birnen-Suppe

Deckers Biohof
Helga Decker
Ottenhofener Straße 27
77815 Bühl-Weitenung
Telefon 07223 8062230
Telefax 07223 8062255
E-Mail info@deckersbiohof.de

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