|
|
|
|
|
Naturbursche durch und durch
|
Bürotage sind für Christoph Decker eher Pflicht als Kür. Stundenlang am Rechner sitzen oder endlose E-Mails schreiben gehört nicht zu seinen Lieblingsbeschäftigungen. Richtig in seinem Element ist er draußen, wo er wirklich aufblüht.
Dass das so ist, hat er schon früh erkannt, spätestens aber nach seinen Praktika, die er nach seinem Schulabschluss absolviert hat: Polizei, Bank, Gärtnerei - danach wusste er, wo er hingehört, was ihn begeistert und was er machen möchte.
Auf der Insel Reichenau am Bodensee hat er schließlich seine Ausbildung zum Gärtner mit Fachrichtung Gemüseanbau und anschließendem Gesellenjahr gemacht, um schließlich 2005 die Gärtnerei in Weitenung zu übernehmen. Mitgebracht vom Bodensee hat er damals nicht nur seinen Abschluss, sondern auch seine große Liebe und heutige Ehefrau Leonie Schittenhelm. Zusammen machen sie sich für Bio in der Region, ihren Biokistenlieferservice und einen nachhaltigen Anbau ohne Pestizide stark.
Er liebt die Arbeit draußen - alles rund um die Pflanzen. Am coolsten für ihn ist natürlich - wie sicher für jeden, der selbst anbaut - die Ernte, das in Händen zu halten, was er gesät, gehegt und gepflegt hat. Das ist Bestätigung und Freude pur! Genial fände er, wenn sich Tiramisu anbauen ließe, bis dahin freut er sich über den Anbau und Genuss von Charentais-Melonen, seines Lieblingsobsts und Fenchel, seinem Lieblingsgemüse.
|
|
|
|
O`zapft is!
|
|
|
Lust auf Schunkeln? Lust auf Weißwurst? Lust auf Oktoberfest? Wir sind zwar nicht in München, aber auch bei uns gibts alles, was ein richtig gutes Oktoberfest hergibt. Von Münchner Weißwurst bis Oktoberfest Käse. Alles da. Schau mal rein!
|
|
|
|
Gegen Lebensmittelverschwendung
|
In Deutschland werden jedes Jahr über 11 Millionen Tonnen Lebensmittel verschwendet – entlang der gesamten Kette, von der Ernte bis zum Handel. Besonders perfide: Ein erheblicher Teil wird schon vor der Ladentheke aussortiert, weil er nicht den gängigen Handelsnormen entspricht. In einem System, das auf makellose Optik, Preisdruck und maximale Planbarkeit getrimmt ist, wird alles verworfen, was zu klein, zu groß oder zu krumm ist. Bei uns läuft das anders: In unsere Kisten kommen auch Produkte mit Ecken und Kanten – weil sie genauso gut schmecken und zur Vielfalt der Natur gehören. Wir planen direkt mit unseren Partnerhöfen, vermeiden Überproduktion und denken vom Acker aus, nicht vom Regal. Wer über Lebensmittelverschwendung spricht, muss auch über Strukturen, Machtverhältnisse und Verantwortung reden.
|
|
|
Ein Drittel der Lebensmittelverschwendung entsteht in privaten Haushalten. Oft, weil zu viel gekauft wurde, falsch gelagert – oder weil das Mindesthaltbarkeitsdatum zu wörtlich genommen wird. Mit unserer Biokiste bekommst du nicht nur frische, regionale Bio-Lebensmittel, sondern auch: einen anderen Umgang damit. Du planst bewusster, isst saisonaler, lernst automatisch, wie du Reste verwertest und Gemüse richtig aufbewahrst. Viele unserer Kunden berichten: Seit der Kiste wird bei ihnen deutlich weniger weggeworfen. Denn wer seine Lebensmittel durch und durch kennt, schätzt sie mehr – und schmeißt sie seltener weg. Danke für deine Bestellung! Danke für deine Unterstützung!
|
|
|
|
Produkt der Woche
|
|
|
"Wer das einmal gegessen hat, isst kein anderes mehr." Christoph kommt aus dem Schwärmen nicht mehr raus. Das Tiramisu (auch als Tiefkühlprodukt erhältlich) schmeckt besser als beim Italiener und ist immer verfügbar! Probier`s gleich mal!
|
|
