Bei Bio-Brot beginnt Qualität schon auf dem Acker: Das Getreide wächst ohne chemisch-synthetische Pestizide – gut für Boden, Artenvielfalt und für ein Korn, das von Natur aus mehr zu bieten hat. In konventionellen Backwaren steckt oft, was man nicht sieht: Backmittel, Enzymmischungen, „Verbesserer“ und technische Hilfsstoffe, die Teige schneller „funktionieren“ lassen sollen. Das macht sie effizient, aber oft weniger bekömmlich und geschmacklich flacher. Ganz anders arbeitet die Bäckerei (XY): lange Teigführung, echte Handarbeit, wenige, natürliche Zutaten. So entstehen Brote, die aromatischer sind, länger frisch bleiben und einfach besser bekommen. Unser Tipp: Probier die Bio-Brote und Backwaren der Bäckerei (XY) in deiner Biokiste. Ehrliches Handwerk – vom Korn bis zur Kruste.
