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Auberginen aus dem eigenen Anbau!

Ein Porträt einer lächelnden jungen Frau mit Brille. Sie trägt eine lila-gelbe Jacke und schaut zur Seite. Rechts von ihr sind große, grüne Pflanzen mit einer lila Aubergine zu sehen, die zwischen den Blättern hängt. Der Hintergrund ist unscharf, was auf ein Gewächshaus hindeutet.

02-09-2021 15:54

Sommerzeit ist Auberginen-Zeit. Bei dem feuchtwarmen Klima der vergangenen Wochen reifen unsere eigenen Auberginen zu stattlichen Exemplaren heran. Hier unsere Anna mit zwei besonders hübschen Exemplaren, die frisch aus unseren Gewächshäusern zu Ihnen nach Hause geliefert werden.

Ganz besonders lecker schmecken sie übrigens, wenn sie auf dem Grill gegart werden. Dazu die Auberginen in etwa fingerdicke Streifen schneiden, mit etwas Olivenöl einpinseln, mit Salz und Pfeffer würzen und auf beiden Seiten goldbraun anbraten.

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