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Tour de Kas

06-02-2023 11:39

Feinste Köstlichkeiten für ein besonderes Gaumenerlebnis. Wir nehmen Sie sechs Wochen mit auf die Tour de Kas. Wir haben kleine und große Genießer-Pakete geschnürt, diese sind mit oder ohne Weinbegleitung buchbar.

Auf was dürfen Sie sich freuen? In der ersten Woche reisen wir durch das Nachbarland Österreich und nehmen noch einen Aperitif aus Spanien mit. Weiter geht es in die Schweiz: Rustikaler Vesperkäse trifft auf Brie Suisse. Kräftiger Rotwein in dunkler Farbe rundet das Erlebnis "Geschmack" ab.

In der dritten Woche freuen wir uns auf "bella Italia": Schafsmolkenkäse mit Limonenstückchen aus Sardinien oder Pasta-Filata Käse als Hingucker auf der Vesperplatte. Klingt nach Urlaub? Schmeckt auch so! Wir bleiben südlich und touren kulinarisch durch Frankreich: Frischkäse und Schnittkäse aus dem Burgund oder der Region Nouvelle-Aquitaine kombiniert mit elegantem Crémant, weißem Bordeaux oder dunklem Rotwein, der die Nase mit feinen Beerennoten betört.

In der fünften Woche geht es einmal von Norden nach Süden: Sahnige Brie-Variationen mit Pfiff und Pfeffer aus Belgien oder Büffel-Schnittkäse aus den Niederlanden gepaart mit edlen Tropfen aus Spanien: Prickelnder Secco, Rotwein mit Ledernote oder Weißwein, der nach gelben Sommerfrüchten duftet. In der letzten Woche machen wir Halt in der Heimat und bei den dänischen Nachbarn: Leuchtturmkäse, Bernsteinkäse, Blue Ocean und höhlengereifter Schnittkäse. Das klingt sympathisch nach Norden. Die Deutschen Weingüter Stefan Kuntz aus der Pfalz und das Weingut Knobloch aus Speyer ergänzen mit feinen Tropfen. Ein letztes Mal: Wohl bekomm´s!

Hier können Sie das Infosheet downloaden (Bild anklicken):

Käsetour Frühjahr