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Blumenkohl-Tahini-Püree mit knusprigen Blumenkohlblättern

Produktfoto zu Blumenkohl-Tahini-Püree mit knusprigen Blumenkohlblättern
Artikel ist aktuell nicht bestellbar!
#97006
28,50 € / Stück
7% MwSt

Enthält:

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Blumenkohl

1 Stück eingeplant
Stück
×
, Herkunft: Frankreich
, Verband: ecocert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Produktfoto zu Blumenkohl

Tahin Sesammus, 250 g

1 x 250 g eingeplant
250 g
×
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Tahin Sesammus, 250 g

Zitronen

2 Stück eingeplant
Stück
×
, Herkunft: Italien
, Verband: ICEA
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Produktfoto zu Zitronen

Butter Sauerrahm, 250 g

1 x 250 g eingeplant
250 g
×
, Herkunft: DE
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Butter Sauerrahm, 250 g

Schnittlauch

1 Stück eingeplant
Bund
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Produktfoto zu Schnittlauch

Sonnenblumenöl mild, 0,5 l

1 x 0,5 l eingeplant
0,5 l
×
, Herkunft: DE
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Sonnenblumenöl mild, 0,5 l

Mandel-Stiftchen, 100 g

1 x 100 g eingeplant
100 g
×
, Herkunft: Spanien
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Mandel-Stiftchen, 100 g

Granatapfel

1 Stück eingeplant
Stück
×
, Herkunft: Spanien
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Produktfoto zu Granatapfel

Aus deinem Vorrat: (Nicht Teil der Kochbox)

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Lorbeerblätter Tüte, 10 g

1 x 10 g eingeplant
10 g
×
, Herkunft: Divers
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: AT-BIO-301
Produktfoto zu Lorbeerblätter Tüte, 10 g

Olivenöl nativ extra, 1 l

1 x 1 l eingeplant
1 l
×
, Herkunft: IT
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Olivenöl nativ extra, 1 l

Meersalz Atlantik, 500 g

1 x 500 g eingeplant
500 g
×
, Herkunft: Spanien
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Produktfoto zu Meersalz Atlantik, 500 g

Ursalz grob für die Salzmühle, 300 g

1 x 300g eingeplant
300g
×
, Herkunft: Deutschland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Produktfoto zu Ursalz grob für die Salzmühle, 300 g

DE-ÖKO-022
Das vollständige Rezept mit Anweisungen zur Zubereitung finden Sieim 7hauben-Kochkurs "Kreatives Gemüsefest". Einfach den kostenlosen Artikel "7hauben-Kochkurs" bei Ihrer nächsten Bestellung in den Warenkorb legen und bestellen. Den Code zum Kurs bekommen Sie in einer separaten Mail.

Alle Zutaten für das Blumenkohl-Tahini-Püree mit knusprigen Blumenkohlblättern können Sie auf dieser Seite mit nur einem Klick in den Warenkorb legen.

Wir wünschen Ihnen ganz viel Spaß beim Nachkochen!

Portionen: 4
Gesamtzeit: 60 Min.
Arbeitszeit: 30 Min.

Für das Blumenkohl-Tahini-Püree:
1 Blumenkohl, weiß (mit Blättern)
1 EL Tahina
250 ml Wasser
1/2 Zitrone, Saft
25 g kalte Butter, gewürfelt
2 Lorbeerblätter
Olivenöl
Salz

Für das Schnittlauchöl:
50 g Schnittlauch
200 ml neutrales Sonnenblumenöl

_Sonstiges:
50 g Mandelsplitter, geröstet
1 Zitrone (Zeste)
Granatapfelkerne
Maldonsalz (alternativ Fleur de Sel)