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Kürbissuppe

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#97030
12,00 € / Stück
7% MwSt

Enthält:

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Rezeptkarte Kürbissuppe

1 Stück eingeplant
Stück
×
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Produktfoto zu Rezeptkarte Kürbissuppe

Kürbis Hokkaido

1 kg eingeplant
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Produktfoto zu Kürbis Hokkaido

Paprika rot

2 Stück eingeplant
×
, Herkunft: Spanien
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Produktfoto zu Paprika rot

Zwiebel normal

1 Stück eingeplant
×
, Herkunft: Deutschland
regional
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Produktfoto zu Zwiebel normal

Knoblauch

1 Stück eingeplant
×
, Herkunft: Italien
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Produktfoto zu Knoblauch

Ingwer

1 x 100g eingeplant
100g
×
, Herkunft: Peru
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Produktfoto zu Ingwer

Schlagsahne 30 %, 200 g

1 x 200 g eingeplant
200 g
×
, Herkunft: DE
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu Schlagsahne 30 %, 200 g

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Nelken gemahlen, 10 g

1 x 10 g eingeplant
10 g
×
, Herkunft: Elfenbeinküste
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Produktfoto zu Nelken gemahlen, 10 g

Brühwürfel Gemüsebrühe klar, 66 g

1 x 6Stück eingeplant
6Stück
×
, Herkunft: Deutschland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Produktfoto zu Brühwürfel Gemüsebrühe klar, 66 g

Chili Flocken, 45 g

1 x 45 g eingeplant
45 g
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Produktfoto zu Chili Flocken, 45 g

Kürbiskernöl, 100 ml

1 x 100 ml eingeplant
100 ml
×
, Herkunft: Österreich
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Kürbiskernöl, 100 ml

Bratöl, 1 l

1 Stück eingeplant
Stück
×
, Herkunft: Divers
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Produktfoto zu Bratöl, 1 l

Meersalz jodiert, 500 g

1 x 500 g eingeplant
500 g
×
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Meersalz jodiert, 500 g

DE-ÖKO-022
Alle Zutaten für die Kürbissuppe kannst Du auf dieser Seite mit nur einem Klick in den Warenkorb legen.

Wir wünschen Dir gutes Gelingen!

Portionen: ca. 4

Zutaten:

800 g Hokkaidokürbis in Stücken      
2 Paprika rot
1 Zwiebel
1 Knoblauch
1 Ingwer (walnussgroß)
1 Pr. Nelken
600 ml Gemüsebrühe
200 ml Schlagsahne
Etw. Chili Flocken
Etw. Kürbiskernöl
2 EL Bratöl
1 TL Salz

Zubereitung:

Zwiebel und Knoblauch würfeln und in etwas Bratöl andünsten.

Paprika in Würfel, Ingwer in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Hokkaido hinzufügen. Andünsten und mit der Gemüsebrühe auffüllen.

Salz und Chiliflocken dazugeben und ca. 20 bis 30 Minuten köcheln lassen. Sahne zugeben, pürieren und nochmals abschmecken. Mit Kürbiskernöl verfeinern.