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DE-ÖKO-006
Deutschland
Roggen Sauerteig Extrakt, 30 g
1,69 € / 30 g
56,33 € / 1kg
Alter Preis: 1,69 € / 30 g
30 g
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Info
| Hersteller | Biovegan |
| Verband | Bioland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | 30 g |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
Zutatenliste
ROGGEN-VOLLKORNMAHLPRODUKTE*, Straterkulturen.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | davon Zucker | Eiweiß | Salz |
| 330 g | 1,8 g | 0,5 g | 52,0 g | 2,1 g | 11,0 g | 0,01 g |
Roggen Sauerteig Extrakt, BIO
Die BIOVEGAN Sauerteige bringen Ihnen auf einfache Weise frisches und selbstgebackenes Brot nach Hause. Nur Hefe und Mehl dazugeben und sie sind sofort backbereit. BIOVEGAN Roggen Sauerteig
Extrakt aus Bioland Roggen ist mit seinem feinen Sauerteig-Geschmack nicht zu überbieten. Zur feinen Aromatisierung von selbstgebackenem Brot. Ausreichend für 1 kg Mehl.
Du fügst noch hinzu: (für 2 Brote)- 700 g Weizenmehl / -schrot- 300 g Roggenmehl / -schrot- 2 Beutel BIOVEGAN Meister Backhefe (14 g )- 2 TL Salz- 750 ml handwarmes Wasser- etwas Fett für die BackformZubereitung:Alle trockenen Zutaten gut mischen. Wasser zugeben und 5 Min. durchkneten. Teig 60 Min. abgedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen. Teig nochmals durchkneten. In 2 gefetteten Formen abgedeckt ruhen lassen. Brote mit einer Schale Wasser im vorgeheizten Ofen backen 60 Min. / 200 °C. Stürzen und auf Gitterrost abkühlen lassen.Hinweis: Mit dem Sauerteig Extrakt kann kein Grundansatz hergestellt werden. Der Sauerteig alleine hat keine Triebkraft. Für 1 kg Mehl werden 2 Beutel BIOVEGAN Meister Backhefe (14 g ) benötigt.
Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Landwirtschaft
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Verband und Kontrolle
- Bioland (DB)
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-006
Lebensmittel
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
- Trocken lagern und vor Wärme schützen.
Hersteller
Biovegan GmbH,
Marke Biovegan
Zutaten
ROGGEN-VOLLKORNMAHLPRODUKTE*, Straterkulturen.*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Vegan Vegetarisch Ohne Schweinefleisch Ohne RindfleischAllergene
- Kann in Spuren enthalten sein
- Cashewnüsse , Haselnüsse , Lupine , Macadamianüsse , Mandeln , Paranüsse , Pecannüsse , Pistazien , Schalenfrüchte , Senf , Soja , Walnüsse
- Laut Rezeptur enthalten
- Glutenhaltiges Getreide , Roggen
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Ballaststoffe | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1395 kJ = 330 kcal | 1.8g | 0.5g | 52.0g | 2.1g | 14.0g | 11.0g | <0.01g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 30.0 Gramm (g)
Abtropfgewicht: 0.0 kg
Last-Update: 20.11.24, 04:02 / Roggen Sauerteig Extrakt / 242d13f3-79ca-409f-880f-13f835c7b57e / Version: 1
Herkunft
Biovegan
Deutschland