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DE-ÖKO-006
Deutschland
Roggensauerteig flüssig, 150 g
Natursauerteig
2,99 € / 150 g
19,93 € / 1kg
Alter Preis: 2,99 € / 150 g
150 g
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Info
Natursauerteig
| Hersteller | Biovegan |
| Verband | Bioland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | 150 g |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
Zutatenliste
Wasser, ROGGENMAHLPRODUKTE*, Roggen-Startersauerteig*, Branntweinessig*, Säuerungsmittel: Milchsäure.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | davon Zucker | Eiweiß | Salz |
| 154 kcal | 0,5 g | 0,1 g | 25,0 g | 0,5 g | 2,6 g | 0,01 g |
Roggen Sauerteig flüssig, Bioland, BIO
Nach traditioneller Art in Fässern gereift, mit dem typischen säuerlichen Geschmack von Sauerteig und ganz natürlich aufbereitet, ist der BIOVEGAN Natursauerteig flüssig in Bioland-Qualität
mit Zusatz von Hefe, sofort backbereit. Ausreichend für 1 kg Mehl.
Du fügst noch hinzu (für 2 Brote):- 500 g Weizenmehl /-schrot- 500 g Roggenmehl /-schrot- 2 Beutel BIOVEGAN Meister Backhefe (14 g)- 750 ml handwarmes Wasser- 2 TL Salz- 1 TL Zucker- etwas Fett für die BackformZubereitung:Hälfte des Mehls, Hefe, Salz und Zucker gut vermischen. Wasser zugeben und zu glattem Teig verrühren. Beutelinhalt hinzugeben, alles gut vermischen. Nach und nach restliches Mehl hinzugeben. Teig abgedeckt 60 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Teig kräftig durchkneten. In 2 gefetteten Formen nochmals abgedeckt 30 Min. gehen lassen. Brote mit einer Schale Wasser im vorgeheizten Ofen backen 60 Min. / 200° C. Stürzen und auf Gitterrost auskühlen lassen.HINWEIS: Mit dem Sauerteig flüssig kann kein Grundansatz hergestellt werden. Der Sauerteig alleine hat keine Triebkraft. Für 1 kg Mehl werden 2 Beutel BIOVEGAN Meister Backhefe (14 g) benötigt.TIPP: Der angebrochene Beutel BIOVEGAN Sauerteig flüssig kann gut verschlossen bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Diverse
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Landwirtschaft
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Verband und Kontrolle
- Bioland (DB)
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-006
Lebensmittel
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
- Trocken lagern und vor Wärme schützen.
Hersteller
Biovegan GmbH,
Marke Biovegan
Zutaten
Wasser, ROGGENMAHLPRODUKTE*, Roggen-Startersauerteig*, Branntweinessig*, Säuerungsmittel: Milchsäure.*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Konventionell:E 270 Milchsäure
Ernährungshinweise
Vegan Vegetarisch Ohne Schweinefleisch Ohne RindfleischAllergene
- Kann in Spuren enthalten sein
- Cashewnüsse , Haselnüsse , Lupine , Macadamianüsse , Mandeln , Paranüsse , Pecannüsse , Pistazien , Schalenfrüchte , Senf , Soja , Walnüsse
- Laut Rezeptur enthalten
- Glutenhaltiges Getreide , Roggen
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Ballaststoffe | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 643 kJ = 154 kcal | <0.5g | <0.1g | 25.0g | <0.5g | 4.1g | 2.6g | <0.01g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 150.0 Gramm (g)
Abtropfgewicht: 0.0 kg
Last-Update: 20.11.24, 04:02 / Roggen Sauerteig flüssig / 7bf08ae3-ab44-4221-8804-db49be91ed4c / Version: 1
Herkunft
Biovegan
Deutschland