Brötchenrad, 15 Stück - Fasanenbrot

GEBÄCKCHARAKTERISTIK
Unsere Dinkelbrötchen werden aus Dinkelvollkornmehl, mit einer geringen Zugabe von Roggenvollkornsauerteig, Ölsaaten (Sonnenblumenkerne, Leinsamen und Sesam) und Hefe hergestellt. Die Ölsaaten werden vorab in Wasser eingeweicht, so dass die wertvollen Inhaltstoffe aufgeschlossen werden. Der Geschmack ist mild und leicht nussig. Die Brötchen sind weizenfrei und somit für Weizenallergiker geeignet. Dinkel enthält viel Eiweiß, Kohlenhydrate, Vitamin A, Vitamin E und die Vitamine der B-Gruppe, Eisen, Magnesium und Phosphor. Im Gegensatz zu allen anderen Getreidearten reagieren Dinkelprodukte im Körper basisch. Dinkel enthält viel Kieselsäure, die sich günstig auf Haut, Haare und Nägel sowie Denkvermögen und Konzentration auswirken. Der Roggenanteil bereichert das Gebäck um Calcium, Fluor, Jod und Kalium. Als Brötchenrad gebacken (15 Brötchen, mit Ölsaaten verziert) sind die Brötchen durch den geringeren Oberflächenanteil besonders saftig.

ZUTATENLISTE
DINKELMEHL VOLLKORN (51%) (eine WEIZENART), Wasser, Leinsaat, Hefe, Steinsalz, Sonnenblumenöl, Sonnenblumenkerne, SESAMSAAT, DINKELMALZ

NÄHRWERTE je 100g:
Brennwert in kJ: 1151 / Brennwert in kCal: 276
Fett: 5,5 g
Eiweiß: 10,5 g
Kohlenhydrate: 45,2 g, davon Zucker: 3,3 g
Eiweiß; 10,5 g
Salz: 1,6 g

BESONDERE INFORMATIONEN
Dieses Gebäck kann Spuren von Sesam enthalten

Zutaten aus kontrolliert biologischen Anbau - kontrolliert und zertifiziert: DE-ÖKO-007