Dinkel-Bauern-Baguette ca. 270 g - Fasanenbrot

GEBÄCKCHARAKTERISTIK
Das Dinkel-Bauern-Baguettes ist ein helles Stangenbaguette, hergestellt aus Dinkelmehl Typ 630. Es hat eine kräftige Kruste und eine saftige Krume und schmeckt mild, aromatisch. Dinkel enthält viel Eiweiß, Kohlenhydrate, Vitamin A, Vitamin E und die Vitamine der BGruppe, Eisen, Magnesium und Phosphor. Im Gegensatz zu allen anderen Getreidearten reagieren Dinkelprodukte im Körper basisch.
Dinkel enthält viel Kieselsäure, die sich günstig auf Haut, Haare und Nägel sowie Denkvermögen und Konzentration auswirken. Dinkel, so heißt es bei der heiligen Hildegard von Bingen (1098 – 1179), ist das "beste Korn", es "macht seinem Esser rechtes Fleisch und rechtes Blut, frohen Sinn und freudig menschliches Denken".

ZUTATENLISTE
DINKELMEHL Type 630°, Steinsalz, Hefe, Wasser, Malzmehl
°Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

NÄHRWERTE je 100g:
Nährwertangaben (in 100g sind durchschnittlich enthalten)
Brennwert in kJ: 1130 / Brennwert in kCal: 271
Eiweiß: 10,3 g
Kohlenhydrate: 53,8 g, davon Zucker: 0,7 g
Fett: 1,1 g, davon ges. Fettsäuren: 0,2 g
Salz: 1,5 g

GETREIDEMISCHUNGSVERHÄLTNIS
100 % Dinkel - Vollkornanteil 0%

BESONDERE INFORMATIONEN
Dieses Gebäck kann Spuren von Sesam enthalten.

Zutaten aus kontrolliert biologischen Anbau - kontrolliert und zertifiziert: DE-ÖKO-007