Dinkel-Krusti - Fasanenbrot

GEBÄCKCHARAKTERISTIK
Das Dinkel-Krusti ist ein helles Minibaguette, hergestellt aus Dinkelmehl Typ 630. Es hat eine kräftige Kruste und eine saftige Krume und schmeckt mild, aromatisch. Dinkel enthält viel Eiweiß,
Kohlenhydrate, Vitamin A, Vitamin E und die Vitamine der B-Gruppe, Eisen, Magnesium und Phosphor. Im Gegensatz zu allen anderen Getreidearten reagieren Dinkelprodukte im Körper basisch. Dinkel enthält viel Kieselsäure, die sich günstig auf Haut, Haare und Nägel sowie Denkvermögen und Konzentration auswirken. Dinkel, so heißt es bei der heiligen Hildegard von Bingen (1098 – 1179), ist das "beste Korn", es "macht seinem Esser rechtes Fleisch und rechtes Blut, frohen Sinn und freudig menschliches Denken".

ZUTATENLISTE
DINKELMEHL TYP 630 (61%) (eine WEIZENART), Wasser, Hefe, Steinsalz, DINKELMALZ
°Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau  

VERZEHRSEMPFEHLUNG
Die Nährwertangaben beziehen sich auf durchschnittlich 100 g Gebäck. Der empfohlene tägliche Bedarf an Nährstoffen variiert je nach Alter, körperlicher Aktivität etc.

NÄHRWERTE je 100g:
Nährwertangaben (in 100g sind durchschnittlich enthalten)
Brennwert in kJ: 1130 / Brennwert in kCal: 271
Eiweiß: 10,3 g
Kohlenhydrate: 53,8 g, davon Zucker: 0,7 g
Fett: 1,1 g, davon ges. Fettsäuren: 0,2 g
Salz: 1,5 g

GETREIDEMISCHUNGSVERHÄLTNIS
100 % Dinkel - Vollkornanteil 0%

BESONDERE INFORMATIONEN
Dieses Gebäck kann Spuren von Sesam enthalten.

Zutaten aus kontrolliert biologischen Anbau - kontrolliert und zertifiziert: DE-ÖKO-007