Dinkelbrötchen - Fasanenbrot

GEBÄCKCHARAKTERISTIK
Unsere Dinkelbrötchen werden aus Dinkel-Vollkorn-Mehl, mit einer geringen Zugabe von Roggen-Vollkorn-Sauerteig, Ölsaaten (Sonnenblumenkerne, Leinsamen und Sesam) und Hefe hergestellt. Die Ölsaaten werden vorab in Wasser eingeweicht, so dass die wertvollen Inhaltstoffe aufgeschlossen werden. Der Geschmack ist mild und leicht nussig. Die Brötchen sind weizenfrei und somit für Weizenallergiker geeignet. Dinkel enthält viel Eiweiß, Kohlenhydrate, Vitamin A, Vitamin E und die Vitamine der B-Gruppe, Eisen, Magnesium und Phosphor. Im Gegensatz zu allen anderen Getreidearten reagieren Dinkelprodukte im Körper basisch. Dinkel enthält viel Kieselsäure, die sich günstig auf Haut, Haare und Nägel sowie Denkvermögen und Konzentration auswirken. Der Roggenanteil bereichert das Gebäck um Calcium, Fluor, Jod und Kalium.

ZUTATENLISTE
DINKELMEHL VOLLKORN (EINE WEIZENART) (51%), Wasser, Leinsaat, Hefe, Steinsalz, Sonnenblumenöl, Sonnenblumenkerne, SESAMSAAT, DINKELMALZ
°Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

VERZEHRSEMPFEHLUNG
Die Nährwertangaben beziehen sich auf durchschnittlich 100g Gebäck. Der empfohlene tägliche Bedarf an Nährstoffen variiert je nach Alter, körperlicher Aktivität etc.

NÄHRWERTE je 100g:
Nährwertangaben (in 100g sind durchschnittlich enthalten)
Brennwert in kJ: 1063 / Brennwert in kCal: 254
Eiweiß: 9,7 g
Kohlenhydrate: 41,7 g, davon Zucker: 3,1 g
Fett: 5,1 g, davon ges. Fettsäuren: 0,6 g
Salz: 1,5 g

GETREIDEMISCHUNGSVERHÄLTNIS
95% Dinkel, 5% Roggen - Vollkornanteil 100%

Zutaten aus kontrolliert biologischen Anbau - kontrolliert und zertifiziert: DE-ÖKO-007