Dinkellaib Demeter, 500g - FasanenBrot

GEBÄCKCHARAKTERISTIK
Der Demeter-Dinkellaib wird ausschließlich aus Dinkel, der nach den Demeter Richtlinien angebaut wurde, Wasser und Salz hergestellt. Als Triebmittel wird ein Dinkelsauer, ebenfalls aus Demeter-Dinkel verwendet. Das Brot ist also hervorragend geeignet für Menschen, die auf die traditionellen Brotgetreide Weizen oder Roggen allergisch reagieren. Es hat einen mild nussigen, leicht säuerlichen Geschmack. Dinkel enthält viel Eiweiß, Kohlenhydrate, Vitamin A, Vitamin E und die Vitamine der B-Gruppe, Eisen, Magnesium und Phosphor. Im Gegensatz zu allen anderen Getreidearten reagieren Dinkelprodukte im Körper basisch. Dinkel enthält viel Kieselsäure, die sich günstig auf Haut, Haare und Nägel sowie Denkvermögen und Konzentration auswirken. Dinkel, so heißt es bei der heiligen Hildegard von Bingen (1098 – 1179), ist das "beste Korn", es "macht seinem Esser rechtes Fleisch und rechtes Blut, frohen Sinn und freudig menschliches Denken".

ZUTATENLISTE
Wasser, DEMETER-DINKELMEHL VOLLKORN, DINKELVOLLSAUERTEIG (DINKEL-FLOCKEN 8%, WASSER), FLOHSAMEN, Steinsalz
°Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

VERZEHRSEMPFEHLUNG
Die Nährwertangaben beziehen sich auf durchschnittlich 100g Gebäck. Der empfohlene tägliche Bedarf an Nährstoffen variiert je nach Alter, körperlicher Aktivität etc.

NÄHRWERTE je 100g:
Nährwertangaben (in 100g sind durchschnittlich enthalten)
Brennwert in kJ: 946 / Brennwert in kCal: 227
Eiweiß: 8,3 g
Kohlenhydrate: 42,0 g, davon Zucker: 2,5 g
Fett: 2,3 g, davon ges. Fettsäuren: 0,3 g
Salz: 1,2 g

GETREIDEMISCHUNGSVERHÄLTNIS
100% Dinkel - Vollkornanteil 100%

BESONDERE INFORMATIONEN
Dieses Gebäck kann Spuren von Sesam enthalten.

Zutaten aus kontrolliert biologischen Anbau - kontrolliert und zertifiziert: DE-ÖKO-007