Fladen - Weizenvollkorn - Fasanenbrot

GEBÄCKCHARAKTERISTIK
Die Vollkornfladen werden aus Weizenvollkornmehl, Roggen in Form von Roggensauerteig, Hefe, Salz und einer kleinen Menge Backmargarine gebacken. Das Getreide ist fein gemahlen. Als Dekoration wird Schwarzkümmel und Sesam benutzt. Die Fladen sind locker und luftig, mild und aromatisch im Geschmack und eigenen sich für jede Art von Belag. Im Vergleich zu anderen Getreidearten ist Weizen sehr mild und kann die Verdauungsorgane schonen und beruhigen. Er zählt zu den ältesten Kulturpflanzen und ist das wichtigste Getreide der Erde. Er enthält die Vitamine B1, B2, B6 sowie Karotin, Kalium, Magnesium und Kieselsäure. Roggen enthält reichlich Calcium, Eisen, Fluor, Jod, Kalium, Kieselsäure, Phosphor und Vitamin B. Neben den wertvollen Vitaminen und Mineralien des Weizenvollkorns erhalten die Fladen durch die überwiegend rechtsdrehenden Milchsäuren des Sauerteigs eine weitere gesundheitsfördernde Komponente.

ZUTATENLISTE
WEIZENMEHL VOLLKORN, Wasser, WEIZENMEHL 550, Sonnenblumenöl, Hefe, Steinsalz, DINKELMALZ

NÄHRWERTE je 100g:
Brennwert in kJ: 1075 / Brennwert in kCal: 257
Fett: 4,1 g, davon ges. Fettsäuren: 0,5 g
Eiweiß: 9,0 g
Kohlenhydrate: 45,4 g, davon Zucker: 0,7 g
Eiweiß; 9,0 g
Salz: 1,3 g

BESONDERE INFORMATIONEN
Dieses Gebäck kann Spuren von Sesam enthalten

Zutaten aus kontrolliert biologischen Anbau - kontrolliert und zertifiziert: DE-ÖKO-007