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DE-ÖKO-022
Deutschland
Friedeltaler Bärlauchkäse
Mit diesem Käse ist das ganze Jahr über Frühling. Der Bärlauch entfaltet im mildcremiger Friedeltaler seinen erfrischenden, aromatischen Geschmack
2,99 € / 100g
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Info
Beschreibung: Mit diesem Käse ist das ganze Jahr über Frühling. Der Bärlauch entfaltet im mildcremiger Friedeltaler seinen erfrischenden, aromatischen Geschmack.
Käsegruppe: Schnittkäse, Rahmstufe.
Milch: Frische Demeter-Rohmilch von Angler Rotvieh Rinder.
Zusatzstoffen: Bärlauch aus kbA.
Lab: Natürliches Kälbermagenlab.
Fett. i.Tr.: ~55 %.
Fettgehalt absolut: ~35 %.
Rinde: Naturrinde (Rotschmiere), zum Verzehr geeignet.
Salzart: Atlantik Meersalz.
Reifezeit: 6 bis 10 Wochen im Gewölbekeller.
| Hersteller | Hofgut Friedelhausen |
| Verband | Demeter |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-022 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | 100g |
| Qualität | DE-ÖKO-022 |
Herkunft
Hofgut Friedelhausen
Deutschland