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DE-ÖKO-022
Deutschland
Friedeltaler Italia
In diesem Käse vereint sich das Aroma von sonnengereiften Tomaten, Paprika und italienischen Kräutern
3,29 € / 100g
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Beschreibung: In diesem Käse vereint sich das Aroma von sonnengereiften Tomaten, Paprika, und italienischen Kräutern mit dem bodenständigen Charakter unseres Friedeltaler Käses. Der Geschmack
des mildcremigen
Schnittkäses ist leicht geprägt von Bergkäsekulturen und der 6 bis 10- wöchigen Reifung im Gewölbekeller.
Da schmeckt die Milch, das Handwerk und die Sonne.
Schnittkäses ist leicht geprägt von Bergkäsekulturen und der 6 bis 10- wöchigen Reifung im Gewölbekeller.
Da schmeckt die Milch, das Handwerk und die Sonne.
Käsegruppe: Schnittkäse, Rahmstufe.
Milch: Frische Demeter-Rohmilch von Angler Rotvieh Rinder.
Zusatzstoffen: Tomaten*, Paprika*, Basilikum*, Knoblauch*, Thymian*, Zwiebeln* und Pfeffer* (*=kbA)
Lab: Natürliches Kälbermagenlab.
Fett. i.Tr.: ~ 55 %.
Fettgehalt absolut: ~ 38 %.
Rinde: Naturrinde (Rotschmiere), zum Verzehr geeignet.
Salzart: Atlantik Meersalz.
Reifezeit: 6 bis 10 Wochen.
| Hersteller | Hofgut Friedelhausen |
| Verband | Demeter |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-022 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | 100g |
| Qualität | DE-ÖKO-022 |
Herkunft
Hofgut Friedelhausen
Deutschland
Deutschland