Kamutbrot, 750g - Fasanenbrot

GEBÄCKCHARAKTERISTIK
Kamut ist genetisch ein Urweizen und unberührt von züchterischen Kunstgriffen. Er wurde bereits vor mehr als 6000 Jahren im alten Ägypten als „goldenes Korn“ geschätzt und gehörte dank seines Reichtums an Nährstoffen und seiner vielseitigen Verwendbarkeit überall zum täglichen Brot. Kamut war eine der ersten Kulturpflanzen und wird von den Botanikern als Triticum polonicum bezeichnet. Er enthält 20% – 40% mehr Eiweiß und Mineralien als seine moderne Erscheinungsform und ist angenehm leicht im Geschmack und sehr gut verträglich auch für Personen mit einer Überempfindlichkeit gegenüber Weizen. Seinen besonderen Geschmack erhält unser Kamutbrot durch gemahlenem Sesam und eine Spur Schwarzkümmel. Sesam ist reich an Kalzium und verleiht dem Brot einen nussigen Geschmack. Schwarzkümmel gilt als Heilmittel bei Asthma und Allergien.

ZUTATENLISTE
Wasser, KAMUTMEHL VOLLKORN, ROGGENVOLLSAUERTEIG (ROGGENFLOCKEN 10%, WASSER), SESAMSAAT, Steinsalz, Schwarz-Kümmel
°Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

VERZEHRSEMPFEHLUNG
Die Nährwertangaben beziehen sich auf durchschnittlich 100g Gebäck. Der empfohlene tägliche Bedarf an Nährstoffen variiert je nach Alter, körperlicher Aktivität etc.

NÄHRWERTE je 100g:
Nährwertangaben (in 100g sind durchschnittlich enthalten)
Brennwert in kJ: 862 / Brennwert in kCal: 206
Eiweiß: 7,3 g
Kohlenhydrate: 37,6 g, davon Zucker: 0,5 g
Fett: 2,7 g, davon ges. Fettsäuren: 0,4 g
Salz: 1,2 g

GETREIDEMISCHUNGSVERHÄLTNIS
80% Kamut, 20% Roggen - Vollkornanteil 100%

BESONDERE INFORMATIONEN
Dieses Gebäck kann Spuren von Sesam enthalten.

Zutaten aus kontrolliert biologischen Anbau - kontrolliert und zertifiziert: DE-ÖKO-007