Mehrkornbrot, 750g - Fasanenbrot

GEBÄCKCHARAKTERISTIK
Unser Mehrkornbrot wird mit Weizenvollkornmehl und Roggen in Form von Roggensauerteig und unter Zugabe von gekochten, ganzen Gerstenkörnern gebacken. Es enthält keine Backhefe. Das Brot ist kräftig, aromatisch im Geschmack und hält sich sehr lange frisch. Gerste ist besonders ballaststoffreich und hat einen hohen Eisen-, Zink- und Mangangehalt. Der hohe Gehalt an löslichen Beta-Glucagen fördert die Verdauung und reguliert den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel. Aufgrund ihrer schleimbildenden Eigenschaft beruhigt Gerste die Schleimhäute im Magen-Darm-Trakt.

ZUTATENLISTE
Wasser, WEIZENMEHL VOLLKORN (31%), ROGGENVOLLSAUERTEIG (ROGGENFLOCKEN 10%, WASSER), GERSTENKÖRNER (9%), Steinsalz, SESAM

NÄHRWERTE je 100g:
Brennwert in kJ: 835 / Brennwert in kCal: 200
Fett: 1,4 g
Eiweiß: 7,0 g
Kohlenhydrate: 39,1 g, davon Zucker: 0,6 g
Eiweiß; 7,0 g
Salz: 1,3 g

BESONDERE INFORMATIONEN
Dieses Gebäck kann Spuren von Sesam enthalten

Zutaten aus kontrolliert biologischen Anbau - kontrolliert und zertifiziert: DE-ÖKO-007